רכיבים

• 2 ק"ג קמח לבן
• 6 ביצים
• 2 כוסות סוכר
• 3–4 כוסות שמן
• 4–5 שקיקי שמרים יבשים
• כף וחצי מלח
• כ־3 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה

1. מפזרים את השמרים על הקמח בקערה גדולה ומערבבים קלות.
2. מוסיפים את הביצים, הסוכר והשמן, ומתחילים ללוש תוך הוספה הדרגתית של המים הפושרים.
3. לשים כעשר דקות עד לבצק אחיד, רך וגמיש שלא נדבק לידיים.
4. מכסים את הקערה במגבת ומניחים לתפיחה של כשעה, עד שהבצק תופח פי שניים.
5. לפני שמתחילים לקלוע, מפרישים חלה עם הברכה, לפי ההנחיות שקארין נותנת במפגש.
6. קולעים לחלות בגודל הרצוי ומניחים לתפיחה שנייה של כ־30 דקות.
7. מברישים בביצה טרופה ואופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, כ־25–30 דקות עד להזהבה.

רכיבים

• 1 ק"ג קמח
• 2 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 2 שקיקי שמרים יבשים
• כפית מלח
• כ־1.5 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה ומוסיפים את הביצים והשמן.
2. לשים תוך הוספה הדרגתית של המים, עד לבצק רך שקל לעבוד איתו בידיים קטנות.
3. מניחים לתפיחה של כ־30 דקות במקום חמים.
4. מחלקים לחלקים קטנים ונותנים לכל ילדה לקלוע חלה משלה.
5. אופים ב־180 מעלות כ־20 דקות, עד להזהבה עדינה.

רכיבים

• 1.5 ק"ג קמח
• 4 ביצים
• 3/4 כוס דבש
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 3 שקיקי שמרים יבשים
• כפית מלח
• כוס צימוקים
• כ־2 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה

1. מערבבים שמרים, קמח וסוכר, ומוסיפים את הביצים, השמן והדבש.
2. לשים עד לבצק אחיד, ומוסיפים את הצימוקים לקראת סוף הלישה.
3. מניחים לתפיחה ראשונה של כ־45 דקות.
4. קולעים לחלות עגולות או קלועות, ומניחים לתפיחה שנייה של כ־30 דקות.
5. מברישים בדבש מדולל ואופים ב־170 מעלות כ־30 דקות.

רכיבים

• 1 ק"ג קמח מלא
• 1 ק"ג קמח לבן
• 3 ביצים
• 3 כפות דבש או סילאן
• 1/2 כוס שמן זית קליל
• 3 שקיקי שמרים יבשים
• כף מלח
• כ־2.5 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה

1. מערבבים את שני סוגי הקמח עם השמרים, ומוסיפים את הביצים, השמן והדבש.
2. לשים תוך הוספה הדרגתית של המים, עד לבצק גמיש מעט כבד יותר מבצק רגיל.
3. מניחים לתפיחה של כ־40 דקות.
4. קולעים לחלות, מניחים לתפיחה שנייה של כ־20 דקות.
5. אופים ב־180 מעלות כ־25 דקות.

רכיבים

• 1.5 ק"ג קמח
• 4 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 3 שקיקי שמרים יבשים
• כפית מלח
• 200 גרם שוקולד מריר מגורד
• כ־2 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה

1. לשים את כל המרכיבים לבד שוקולד לבצק אחיד ורך.
2. מניחים לתפיחה ראשונה של כ־45 דקות.
3. מרדדים כל חלק בצק למלבן, מפזרים שוקולד מגורד וגוללים לפני הקליעה.
4. קולעים לחלות ומניחים לתפיחה שנייה של כ־30 דקות.
5. מברישים בביצה טרופה ואופים ב־170 מעלות כ־30 דקות.

רכיבים

• 1.5 ק"ג קמח
• 3 ביצים
• 1/2 כוס סוכר
• 3/4 כוס שמן
• 3 שקיקי שמרים יבשים
• כף מלח
• כ־2.5 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה

1. לשים את כל המרכיבים לבצק רך ואחיד.
2. מניחים לתפיחה של כ־30 דקות.
3. מחלקים לכ־20 חלקים קטנים ושווים וקולעים כל אחד לחלת מיני.
4. מניחים לתפיחה שנייה קצרה של כ־15 דקות.
5. מברישים בביצה טרופה ואופים ב־180 מעלות כ־15 דקות, עד להזהבה.
6. אורזים כל חלה בנפרד עם סרט קטן — מתנה אישית לכל אורחת.

רכיבים

• 1.5 ק"ג קמח
• 3 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• 3/4 כוס שמן
• 3–4 שקיקי שמרים יבשים
• כף מלח
• כ־2.5 כוסות מים פושרים
• שומשום ופרג לציפוי

אופן ההכנה

1. לשים את כל המרכיבים לבצק אחיד ורך שאינו נדבק לידיים.
2. מניחים לתפיחה של כשעה, עד שהבצק תופח פי שניים.
3. קולעים לחלות בגודל הרצוי ומניחים לתפיחה שנייה של כ־30 דקות.
4. מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום ופרג לפי הטעם.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות כ־25–30 דקות עד להזהבה.